Tijmblaadjes zijn een veelgebruikte specerij in de Europese keuken.

Het heeft een pittige smaak en wordt toegevoegd aan stoofschotels, eieren of soepen.

Traditioneel wordt tijm in Europa gezien als symbool voor moed. In de middeleeuwen werd tijm dan ook vaak gegeven aan ridders die ten strijde trokken.

In China wordt het gemalen peper, gemalen peper, bergpeper, bergpeper, muskus, etc. genoemd. Het wordt geproduceerd in het noordwesten van het land.

Sichuanpeperpoeder is een specerij die gemaakt wordt van Sichuanpeperkorrels.

Het heeft een sterke geur en is een veelgebruikte Chinese smaakmaker.

Sichuanpeperkorrels zijn pittig en verdovend. De geur komt pas vrij nadat ze gebakken zijn.

Het kan bij het koken op zichzelf gebruikt worden, bijvoorbeeld als Sichuanpeperpoeder, of gemengd worden met andere ingrediënten om een ​​kruidenmix te maken.

Het kent een breed scala aan toepassingen en heeft een zeer goed effect, zoals vijfkruidennoedels, Sichuanpeperzout, uienpeperzout, etc.

Gehakt zeezout en zwarte peper zijn veelgebruikte smaakmakers voor veel gerechten, waaronder vlees, groenten en salades.

De combinatie van zout en peper als tafelaccessoires dateert uit de Franse keuken van de 17e eeuw,

waar zwarte peper werd beschouwd als het enige kruid dat de ware smaak van het eten niet zou overheersen

Bieslookpoeder wordt gemaakt van gehakte bieslook. Het heeft een milde, licht pittige smaak en kan gebruikt worden om soep te stoven en vlees te koken. Het wordt vaker gebruikt in de Chinese keuken. Andere functies: het bevordert de spijsvertering, verlicht koorts en heeft een laxerend effect.

Als u deze producten wilt laten personaliseren met uw logo of bedrukking, neem dan online contact met ons op.

Korianderzaadjes zijn dubbelbolvormig met een geelbruin oppervlak.

De rijpe vrucht is hard en geurig, met een mild aroma en een gemengde smaak van salie en citroen.

Wanneer de zaden bruin worden, kunnen ze worden geoogst, gedorst en gedroogd om de aromatische stoffen te extraheren.

Het heeft een licht pittige smaak en is afkomstig uit de Middellandse Zee. Het wordt vaak gebruikt om gerechten in te maken en het fijne poeder kan worden gebruikt om veel gerechten op smaak te brengen. Het is een van de ideale specerijen om mee te koken en een van de basisingrediënten voor curry.

Ui, gember en knoflook zijn de meest gebruikte kruiden in de Chinese keuken. Ze hebben elk een andere smaak en functie.

De belangrijkste functie van ui is het verwijderen van visgeur en het versterken van de geur, wat het geschikt maakt voor het bereiden van vlees, vis en zeevruchten met een sterke visgeur. Gember kan de koude geur van ingrediënten neutraliseren en is ook een goed hulpmiddel om visgeur te verwijderen en de geur te versterken, vooral geschikt voor het bereiden van vis en vlees.

Knoflook heeft een breed scala aan toepassingen. Het verwijdert niet alleen visgeuren en verbetert de versheid, maar versterkt ook de geur van gerechten en maakt ze lekkerder. Het heeft een sterk bacteriedodend effect.

Mosterd is een veelzijdige smaakmaker die de spijsvertering kan verbeteren, de immuniteit kan versterken, ademhalingsproblemen kan verhelpen, de bloedsomloop kan stimuleren en gewichtsverlies kan bevorderen.

Groene mosterd en gele mosterd zorgen er over het algemeen voor dat ze de eetlust opwekken en de afscheiding van spijsverteringsenzymen stimuleren.

Kurkuma kan de qi-circulatie bevorderen, bloedstagnatie verwijderen, pijn verlichten en de menstruatie verlichten. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de behandeling van een opgeblazen gevoel en pijn op de borst en in de buik, schouder- en armpijn, ondraaglijke hartpijn, postpartumbloedpijn, beginnende zweren en ringworm, onregelmatige menstruatie, amenorroe en traumatisch letsel. Het kan ook worden gebruikt om gele voedingskleurstoffen te extraheren; de curcumine die het bevat, kan worden gebruikt als analytisch chemisch reagens.
Kurkuma wordt geproduceerd in Taiwan, Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Tibet en andere provincies in mijn land.

Zandgember wordt verbouwd in Taiwan, Guangdong, Guangxi, Yunnan en andere Chinese provincies. Het komt ook voor in Zuid-Azië en Zuidoost-Azië en wordt vaak gekweekt voor medicinale doeleinden of als smaakmaker.
De wortelstok is een aromatisch maagmiddel dat kou verdrijft, vocht verwijdert, de milt en maag verwarmt en slechte lucht afweert; het kan ook worden gebruikt als kruid. De aromatische olie die uit de wortelstok wordt gewonnen, kan worden gebruikt als grondstof voor parfum met een sterke geurfixerende werking.

Chilipoeder is een rood of roodgeel, olieachtig en uniform poeder. Het is een mengsel van rode peper, gele peper, peperzaadjes en een deel van de pepersteel, dat de inherente pittige smaak van peper heeft. Chilipoeder wordt gemaakt door gedroogde pepers direct in de zon te leggen of ze in een pan op laag vuur te drogen en ze vervolgens tot poeder te stampen.

Knoflookpoeder: Gezondheids- en groeibevorderende effecten: Allicine kan effectief de vorming van aromaproducerende aminozuren bij dieren stimuleren, de aromacomponenten in vlees en eieren verhogen en vlees en eieren smakelijker maken. Toevoeging aan voer kan de ziekteresistentie van vee, pluimvee, vis en garnalen verbeteren en de groei versnellen. Het heeft de functies van het bestrijden van plagen, het ontgiften, het activeren van de bloedsomloop en het verwijderen van bloedstagnatie, en kan de toxiciteit van werkzame stoffen in voer aanzienlijk verminderen.