Witte sesam is een veelgebruikte eetbare sesamsoort met een hoge voedingswaarde.
Het is rijk aan eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen en heeft veel voordelen voor de menselijke gezondheid.
Witte sesam kan worden gebruikt bij het koken, bij het maken van taarten, sauzen, etc. om smaak en aroma aan gerechten toe te voegen.
Ondertussen heeft witte sesam ook antioxiderende, ontstekingsremmende, anti-verouderingseffecten en andere effecten, die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid.