พริกขี้หนูบดละเอียด 55 กรัม

พริกป่นเป็นผงสีแดงหรือสีเหลืองอมแดง มีลักษณะมันและสม่ำเสมอ เป็นส่วนผสมของพริกแดง พริกเหลือง เมล็ดพริก และส่วนหนึ่งของก้านพริก ซึ่งมีกลิ่นเผ็ดตามธรรมชาติของพริก พริกป่นทำโดยการตากพริกแห้งโดยตรงในแสงแดดหรือทำให้แห้งในหม้อบนไฟอ่อนแล้วบดให้เป็นผง