Serbuk kucai dibuat oleh daun kucai yang dicincang. Ia mempunyai rasa yang lembut, sedikit pedas dan boleh digunakan untuk merebus sup dan memasak daging. Ia lebih biasa digunakan dalam makanan Cina. Fungsi lain: Ia membantu penghadaman, melegakan haba, dan mempunyai kesan julap.

Jika anda memerlukan produk ini disesuaikan dengan logo atau cetakan anda, sila hubungi kami dalam talian.

Biji ketumbar adalah dua sfera, dengan permukaan coklat kekuningan.

Buah yang matang keras dan wangi, dengan aroma yang lembut dan rasa campuran bijak dan lemon.

Apabila benih menjadi coklat, ia boleh dituai, ditumbuk, dan dikeringkan untuk mengekstrak bahan aromatik.

Ia mempunyai rasa sedikit pedas dan berasal dari pantai Mediterranean. Ia sering digunakan untuk jeruk makanan, dan serbuk halus boleh digunakan untuk perasa banyak makanan. Ia adalah salah satu rempah yang sesuai untuk memasak dan salah satu bahan mentah untuk menyediakan kari.

Bawang merah, halia dan bawang putih adalah perasa yang paling biasa digunakan dalam masakan Cina, dan setiap satunya mempunyai rasa dan fungsi yang berbeza.

Fungsi utama bawang adalah untuk menghilangkan bau hanyir dan meningkatkan keharuman, yang sesuai untuk memasak daging, ikan dan makanan laut dengan bau hanyir yang kuat. Halia boleh meneutralkan kesejukan bahan, dan juga merupakan pembantu yang baik untuk menghilangkan bau hanyir dan meningkatkan keharuman, terutamanya sesuai untuk memasak ikan dan daging.

Bawang putih mempunyai pelbagai kegunaan. Ia bukan sahaja dapat menghilangkan bau hanyir dan meningkatkan kesegaran, tetapi juga meningkatkan aroma hidangan dan menjadikan hidangan lebih lazat. yang mempunyai kesan bakteria yang kuat.

Mustard adalah perasa serba boleh yang boleh meningkatkan penghadaman, meningkatkan imuniti, memperbaiki masalah pernafasan, melancarkan peredaran darah dan membantu penurunan berat badan.

Mustard hijau dan mustard kuning umumnya mempunyai kesan meningkatkan selera makan dan merangsang rembesan enzim pencernaan.

Kunyit boleh menggalakkan peredaran qi, menghilangkan stasis darah, melegakan kesakitan dan melegakan senggugut. Ia digunakan terutamanya untuk merawat kembung dan sakit dada dan perut, sakit bahu dan lengan, sakit jantung yang tidak tertanggung, sakit darah selepas bersalin, permulaan kudis dan kurap, haid tidak teratur, amenorea, dan kecederaan traumatik. Ia juga boleh digunakan untuk mengekstrak pewarna makanan kuning; curcumin yang terkandung di dalamnya boleh digunakan sebagai reagen kimia analitikal.
Kunyit dihasilkan di Taiwan, Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Tibet dan wilayah lain di negara saya.

Halia pasir ditanam di Taiwan, Guangdong, Guangxi, Yunnan dan wilayah lain di China. Ia juga terdapat di Asia Selatan dan Asia Tenggara, dan sering ditanam untuk tujuan perubatan atau perasa.
Rimpang adalah agen perut aromatik yang mempunyai fungsi menghilangkan sejuk, menghilangkan kelembapan, memanaskan limpa dan perut, dan menangkis udara buruk; ia juga boleh digunakan sebagai rempah ratus. Minyak aromatik yang diekstrak daripada rizom boleh digunakan sebagai bahan mentah minyak wangi dengan kuasa penetapan wangian yang kuat.

Serbuk cili adalah serbuk merah atau kuning kemerahan, berminyak dan seragam. Ia adalah campuran lada merah, lada kuning, biji lada dan sebahagian daripada batang lada, yang mempunyai rasa pedas lada. Serbuk cili dibuat dengan mendedahkan terus lada kering di bawah sinar matahari atau mengeringkannya dalam periuk di atas api yang perlahan dan kemudian menumbuknya menjadi serbuk.

Serbuk Bawang Putih Penjagaan kesihatan dan kesan menggalakkan pertumbuhan: Allicin berkesan boleh merangsang pembentukan asid amino penghasil aroma dalam haiwan, meningkatkan komponen aroma dalam daging dan telur, serta menjadikan daging dan telur lebih lazat. Menambahkannya kepada makanan boleh meningkatkan daya tahan penyakit ternakan, ayam itik, ikan dan udang serta mempercepatkan kadar pertumbuhan. Ia mempunyai fungsi membersihkan wabak, menyahtoksik, mengaktifkan peredaran darah dan membuang stasis darah, dan boleh mengurangkan ketoksikan bahan berkesan dalam makanan dengan ketara.

Lada hitam berasal dari India dan kini ditanam di kawasan tropika di seluruh dunia. Di China, ia diedarkan di Hainan, Taiwan, Guangxi dan tempat-tempat lain. Ia sering tumbuh di dalam hutan yang teduh. Lada hitam suka kehangatan dan cahaya. Ia sesuai untuk tumbuh di tanah liat subur yang hangat dan dalam atau tanah berpasir. Ia tidak boleh ditanam di tanah liat atau tempat yang terlalu basah. Kaedah umum pembiakan lada hitam adalah pembiakan pemotongan.

Rempah yang biasa digunakan dalam masakan Eropah, ia mempunyai rasa pedas dan ditambah kepada rebusan, telur atau sup. Secara tradisinya, thyme dianggap di Eropah untuk melambangkan keberanian, jadi ia sering diberikan kepada kesatria pada Zaman Pertengahan. Di China, kebanyakannya dihasilkan di kawasan utara Sungai Kuning, terutamanya di barat laut. Kawasan pengeluaran utama ialah Eropah selatan, Perancis, Sepanyol, negara Mediterranean dan Mesir.

Daun muda boleh dimakan dan digunakan sebagai rempah ratus. Akar segar dan jus batangnya boleh digunakan untuk tujuan perubatan. Ia berasal dari pantai Mediterranean. Ia digunakan di Asia Barat, Greece purba dan Rom seawal SM. Ia ditanam secara meluas di China, terutamanya untuk kegunaan dalam industri makanan Barat. Ia adalah rempah yang sangat diperlukan dan sayuran hiasan dalam makanan Barat.