Bubuk kucai dibuat dari kucai cincang. Rasanya ringan, sedikit pedas dan dapat digunakan untuk merebus sup dan memasak daging. Bubuk ini lebih umum digunakan dalam makanan Cina. Fungsi lainnya: Membantu pencernaan, meredakan panas, dan memiliki efek pencahar.

Jika Anda memerlukan produk ini disesuaikan dengan logo atau cetakan Anda, silakan hubungi kami secara daring.

Biji ketumbar berbentuk bulat ganda, dengan permukaan berwarna coklat kekuningan.

Buah yang matang keras dan harum, dengan aroma lembut dan campuran rasa sage dan lemon.

Saat biji berubah warna menjadi coklat, biji dapat dipanen, dirontokkan, dan dikeringkan untuk mengekstrak zat aromatik.

Rasanya agak pedas dan berasal dari pesisir Mediterania. Sering digunakan untuk mengasinkan makanan, dan bubuk halusnya dapat digunakan untuk membumbui banyak makanan. Ini adalah salah satu rempah-rempah yang ideal untuk memasak dan salah satu bahan baku untuk menyiapkan kari.

Bawang merah, jahe dan bawang putih adalah bumbu-bumbu yang paling umum digunakan dalam masakan Cina, dan masing-masing memiliki rasa dan fungsi yang berbeda.

Fungsi utama bawang merah adalah untuk menghilangkan bau amis dan menambah keharuman, yang cocok untuk memasak daging, ikan, dan makanan laut yang berbau amis. Jahe dapat menetralkan rasa dingin pada bahan makanan, dan juga merupakan penolong yang baik untuk menghilangkan bau amis dan menambah keharuman, terutama cocok untuk memasak ikan dan daging.

Bawang putih memiliki berbagai macam kegunaan. Bawang putih tidak hanya dapat menghilangkan bau amis dan meningkatkan kesegaran, tetapi juga dapat meningkatkan aroma masakan dan membuat masakan menjadi lebih lezat. Bawang putih memiliki efek bakterisida yang kuat.

Mustard adalah bumbu serbaguna yang dapat meningkatkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki masalah pernafasan, melancarkan sirkulasi darah dan membantu penurunan berat badan.

Sawi hijau dan sawi kuning secara umum memiliki khasiat menambah nafsu makan dan merangsang sekresi enzim pencernaan.

Kunyit dapat melancarkan peredaran qi, menghilangkan stasis darah, meredakan nyeri, dan meredakan menstruasi. Kunyit terutama digunakan untuk mengatasi nyeri dan distensi dada dan perut, nyeri bahu dan lengan, nyeri jantung yang tak tertahankan, nyeri darah pascapersalinan, timbulnya luka dan kurap, menstruasi tidak teratur, amenore, dan cedera traumatis. Kunyit juga dapat digunakan untuk mengekstrak pewarna makanan berwarna kuning; kurkumin yang dikandungnya dapat digunakan sebagai reagen kimia analitis.
Kunyit diproduksi di Taiwan, Fujian, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Tibet dan provinsi lain di negara saya.

Jahe pasir dibudidayakan di Taiwan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, dan provinsi lain di Tiongkok. Jahe pasir juga ditemukan di Asia Selatan dan Asia Tenggara, dan sering dibudidayakan untuk keperluan pengobatan atau bumbu dapur.
Rimpangnya merupakan zat aromatik yang bersifat lambung yang berfungsi untuk mengusir rasa dingin, menghilangkan kelembapan, menghangatkan limpa dan lambung, serta menangkal udara buruk. Rimpangnya juga dapat digunakan sebagai rempah penyedap. Minyak aromatik yang diekstrak dari rimpangnya dapat digunakan sebagai bahan baku parfum dengan daya fiksasi aroma yang kuat.

Bubuk cabai adalah bubuk berwarna merah atau kuning kemerahan, berminyak dan seragam. Bubuk ini merupakan campuran cabai merah, cabai kuning, biji cabai, dan sebagian batang cabai, yang memiliki rasa pedas khas cabai. Bubuk cabai dibuat dengan menjemur cabai kering langsung di bawah sinar matahari atau mengeringkannya dalam panci dengan api kecil, lalu ditumbuk hingga menjadi bubuk.

Bubuk Bawang Putih Khasiat untuk kesehatan dan pertumbuhan: Allicin dapat secara efektif merangsang pembentukan asam amino penghasil aroma pada hewan, meningkatkan komponen aroma dalam daging dan telur, serta membuat daging dan telur lebih lezat. Menambahkannya ke pakan dapat meningkatkan ketahanan terhadap penyakit pada ternak, unggas, ikan, dan udang serta mempercepat laju pertumbuhan. Ia memiliki fungsi membersihkan wabah, mendetoksifikasi, mengaktifkan sirkulasi darah, dan menghilangkan stasis darah, serta dapat secara signifikan mengurangi toksisitas zat-zat efektif dalam pakan.

Lada hitam berasal dari India dan kini dibudidayakan di daerah tropis di seluruh dunia. Di Tiongkok, lada hitam tersebar di Hainan, Taiwan, Guangxi, dan tempat-tempat lain. Lada hitam sering tumbuh di hutan yang teduh. Lada hitam menyukai kehangatan dan cahaya. Lada hitam cocok ditanam di tanah lempung yang hangat dan dalam atau tanah lempung berpasir. Lada hitam tidak boleh ditanam di tanah liat atau tempat yang terlalu basah. Metode umum perbanyakan lada hitam adalah perbanyakan dengan stek.

Rempah yang umum digunakan dalam masakan Eropa ini memiliki rasa pedas dan ditambahkan ke dalam semur, telur, atau sup. Secara tradisional, timi dianggap di Eropa sebagai lambang keberanian, sehingga sering diberikan kepada para ksatria pada Abad Pertengahan. Di Cina, sebagian besar diproduksi di wilayah utara Sungai Kuning, terutama di wilayah barat laut. Daerah produksi utamanya adalah Eropa selatan, Prancis, Spanyol, negara-negara Mediterania, dan Mesir.

Daun mudanya dapat dimakan dan digunakan sebagai sayuran rempah. Akar segar dan sari batangnya dapat digunakan untuk keperluan pengobatan. Tanaman ini berasal dari pesisir Mediterania. Tanaman ini digunakan di Asia Barat, Yunani kuno, dan Roma sejak SM. Tanaman ini dibudidayakan secara luas di Cina, terutama untuk digunakan dalam industri makanan Barat. Tanaman ini merupakan rempah dan sayuran hias yang sangat diperlukan dalam makanan Barat.