Daun salam (juga disebut daun salam) adalah daun dari pohon salam manis (Laurus nobilis) yang selalu hijau dalam famili Lauraceae. Rempah populer yang digunakan dalam pengawetan atau pencelupan makanan, serta dalam semur, isian, dan ikan. Rasanya harum tetapi sedikit pahit. Kandungan minyak atsirinya sekitar 2%, dan komponen utamanya adalah sineol (C10H18O). Daun salam kering halus dan mengilap dan sering digunakan utuh dan dikeluarkan dari hidangan setelah dimasak. Atau dijual sebagai bubuk salam. Salam manis berasal dari pantai Mediterania dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Di Yunani kuno, daun salam digunakan untuk membuat karangan bunga di kepala atlet pemenang. Pada Abad Pertengahan, daun salam digunakan untuk tujuan pengobatan.

Jintan hitam berasal dari Asia Tengah dan Barat, jadi daerah utama untuk membudidayakan jintan hitam di Cina adalah Xinjiang. Xinjiang, sebagai daerah penghasil jintan hitam di Cina, memiliki sejarah lebih dari 1000 tahun. Biji jintan hitam yang diproduksi di Xinjiang penuh, berwarna cerah, kaya aroma, dan berkualitas sangat baik. Biji jintan hitam ini memiliki rasa dan aroma yang khas. Selain itu, biji jintan hitam ini membantu Anda menambahkan rasa hangat dan bersahaja pada makanan.

Biji jinten mengandung zat alami yang berfungsi sebagai antioksidan. Biji jinten memiliki efek antiradang. Jinten adalah tanaman herbal. Biji tanaman ini digunakan untuk membuat obat. Biji Jinten Biji lonjong berwarna cokelat tua dengan rasa yang sangat khas, biji jinten adalah rempah yang sangat populer digunakan karena aromanya yang kuat dan rasa pahit yang hangat. Metode konsumsi yang paling umum adalah setelah digoreng atau dipanggang. Bubuk biji jinten dari biji yang dipanggang juga banyak digunakan.