ローズマリーはヨーロッパと北アフリカの地中海沿岸が原産です。
中国には曹魏の時代にすでに伝来していました。ローズマリーの花と葉からは、抗酸化物質と優れた抗酸化作用を持つローズマリー精油が抽出されます。
ローズマリーの抗酸化物質は、鮮度と品質を保つために、医薬品、揚げ物、油分の多い食品、さまざまな種類の油に広く使用されています。一方、ローズマリーのエッセンスは、スパイス、芳香剤、アリよけ、殺菌剤や殺虫剤などの日常の化学産業で使用されています。
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