El laurel (también llamado hoja de laurel) es la hoja del laurel dulce (Laurus nobilis), un árbol perenne de la familia de las lauráceas. Es una especia popular que se usa para encurtir o mojar alimentos, así como en guisos, rellenos y pescados. Su sabor es aromático pero ligeramente amargo. Contiene aproximadamente un 2 % de aceite esencial, y su componente principal es el cineol (C₁₂H₁₂O). Las hojas de laurel secas son lisas y brillantes, y a menudo se usan enteras y se retiran de los platos después de cocinarlos. También se venden como laurel en polvo. El laurel dulce es originario de la costa mediterránea y se cultiva desde la antigüedad. En la antigua Grecia, se usaban hojas de laurel para hacer guirnaldas en las cabezas de los atletas ganadores. En la Edad Media, se usaban con fines medicinales.

El comino es originario de Asia Central y Occidental, por lo que su principal región de cultivo en China es Xinjiang. Xinjiang, como zona productora de comino en China, tiene una historia de más de 1000 años. Las semillas de comino que se producen en Xinjiang son abundantes, de color brillante, ricas en aroma y de excelente calidad. Estas semillas de comino tienen un sabor y aroma distintivos. Además, ayudan a añadir un toque terroso y cálido a las comidas.

Las semillas de comino contienen sustancias naturales que actúan como antioxidantes. Tienen un efecto antiinflamatorio. El comino es una hierba. Sus semillas se utilizan para elaborar medicamentos. Semillas de comino: semillas oblongas de color marrón oscuro con un sabor muy distintivo. Son una especia muy popular por su intenso aroma y sabor amargo y cálido. Su consumo más común es frito o tostado. El polvo de semillas de comino tostadas también es muy utilizado.