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La pimienta de Sichuan en polvo tiene un aroma intenso y es un condimento muy común en la cocina china. Su sabor es picante y adormece, y su aroma solo se percibe después de freírla. Se puede usar sola en la cocina, como la pimienta de Sichuan en polvo, o mezclada con otros ingredientes para preparar un condimento. Tiene una amplia gama de usos y es muy efectiva.

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