Hạt cây thì là được dùng làm gia vị, thân và lá của nó cũng có mùi thơm và thường được dùng làm nhân cho các loại thực phẩm như bánh bao và bánh bao. Thành phần chính của chúng là dầu cây thì là, có thể kích thích các dây thần kinh và mạch máu đường tiêu hóa, thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa, tăng nhu động đường tiêu hóa và loại bỏ khí tích tụ, vì vậy nó có tác dụng làm mạnh dạ dày và thúc đẩy khí; đôi khi nhu động đường tiêu hóa sẽ giảm sau khi kích thích, vì vậy nó giúp làm giảm co thắt và giảm đau. Tên khác là hạt cây thì là, cây thì là, cây thì là, cây thì là, cây thì là, cây tơ thơm, cây thì là

Đinh hương là một loại thuốc có mùi thơm, có thể làm giảm đầy bụng, tăng tiết dịch vị, tăng cường tiêu hóa, và làm giảm buồn nôn và nôn mửa. Thuốc sắc của nó có tác dụng ức chế Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, v.v.

Cây xô thơm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu và bờ biển Địa Trung Hải. Ở Trung Quốc, nó chủ yếu phân bố ở Chiết Giang, miền Nam An Huy, Giang Tô, Giang Tây, Hồ Bắc, Phúc Kiến, Đài Loan, Quảng Đông và Quảng Tây. Nó mọc trên sườn đồi, ven đường, bãi cỏ râm mát, bờ nước và dưới bóng cây. Cây xô thơm thường được trồng như một loại thảo mộc trong bếp hoặc một loại thảo mộc làm thuốc. Nó cũng có thể được sử dụng để chiết xuất tinh dầu và làm túi thơm.

Cumin có nguồn gốc từ Trung và Tây Á, vì vậy khu vực chính để trồng cumin ở Trung Quốc là Tân Cương. Tân Cương, là vùng sản xuất cumin ở Trung Quốc, có lịch sử hơn 1000 năm. Hạt cumin được sản xuất ở Tân Cương có màu sắc tươi sáng, hương thơm nồng nàn và chất lượng tuyệt hảo. Hạt cumin này có hương vị và mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, nó còn giúp bạn thêm hương đất và ấm áp vào thức ăn.

Hạt thìa là chứa các chất tự nhiên có tác dụng như chất chống oxy hóa. Hạt thìa là có tác dụng chống viêm. Cumin là một loại thảo mộc. Hạt của cây được dùng để làm thuốc. Hạt thìa là Hạt thuôn dài màu nâu sẫm có hương vị rất đặc trưng, ​​hạt thìa là là một loại gia vị rất phổ biến được sử dụng vì hương thơm nồng và vị đắng ấm. Phương pháp tiêu thụ phổ biến nhất là sau khi chiên hoặc rang. Bột hạt thìa là của hạt rang cũng được sử dụng rộng rãi.

Bạch đậu khấu chủ yếu được sản xuất tại Việt Nam, Thái Lan và các nơi khác, và cũng được trồng ở Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam và các nơi khác. Cây ban đầu mọc ở vùng khí hậu ấm áp và ẩm ướt, dưới rừng giàu mùn. Nó có tính cay và ấm. Nó đi vào kinh phế, lá lách và dạ dày. Nó có tác dụng loại bỏ độ ẩm, thúc đẩy khí, làm ấm giữa và ngừng nôn. Nó được gọi là bạch đậu khấu. Nó có nguồn gốc từ Campuchia và Thái Lan.

Hạt tiêu Tứ Xuyên được phân bố từ phía nam Đông Bắc Trung Quốc ở phía bắc,

đến sườn phía bắc của dãy núi Wuling ở phía nam,

từ vùng ven biển Giang Tô và Chiết Giang ở phía đông nam đến phía đông nam Tây Tạng ở phía tây nam. Nó được tìm thấy ở đồng bằng đến vùng núi cao. Vỏ của hạt tiêu Tứ Xuyên có thể được sử dụng làm gia vị, và có thể chiết xuất dầu thơm, cũng có thể được sử dụng làm thuốc. Hạt có thể ăn được và cũng có thể được chế biến để làm xà phòng.

Hạt rau mùi có hình cầu kép, bề mặt màu nâu vàng.

Quả chín cứng và thơm, có mùi thơm nhẹ và hương vị hỗn hợp của cây xô thơm và chanh. Khi hạt chuyển sang màu nâu, chúng có thể được thu hoạch, đập và sấy khô để chiết xuất các chất thơm.

Nó có vị hơi cay và có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải. Nó thường được dùng để ngâm thực phẩm, và bột mịn có thể được dùng để nêm nếm nhiều loại thực phẩm. Nó là một trong những loại gia vị lý tưởng để nấu ăn và là một trong những nguyên liệu thô để chế biến cà ri.

Bạch đậu khấu xanh, còn được gọi là thảo quả tiêu, là một loại gia vị và thảo mộc phổ biến có hạt thường được sử dụng cho mục đích ẩm thực và y học. Bạch đậu khấu xanh giàu chất dinh dưỡng và có nhiều giá trị y học, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền cũng như nghiên cứu hiện đại. Nó có thể được tiêu thụ sống, sấy khô hoặc nghiền thành bột và sau đó sử dụng như một loại gia vị.

Tiêu trắng là quả đã phơi khô, gần chín của cây Piper nigrum.

Nó có mùi thơm, nồng và ấm.

Có tác dụng làm ấm cơ thể, trừ hàn, bổ khí, tiêu đờm, chủ yếu được sản xuất ở Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam và một số nơi khác.

Mặt ngoài màu trắng vàng hoặc trắng vàng nhạt, nhẵn, giữa phần ngọn và phần gốc có nhiều sọc thẳng màu nhạt, giá trị dược liệu cao hơn một chút so với hạt tiêu đen.

Quả hồi là một loại gia vị nổi tiếng và cũng được sử dụng cho mục đích y học. Vỏ, hạt và lá đều chứa tinh dầu thơm, là nguyên liệu thô quan trọng để sản xuất mỹ phẩm, rượu ngọt, bia và công nghiệp thực phẩm.

Ở Đông Nam Á, Trung Quốc là nước sản xuất chính, tiếp theo là Việt Nam, Campuchia, Myanmar, Sumatra ở Indonesia, Kalimantan ở Philippines và các khu vực và quốc gia khác. Châu Mỹ chủ yếu phân bố ở Mexico, Haiti và Florida ở Hoa Kỳ.

Ớt khô là ớt đỏ đã được sấy khô tự nhiên và khử nước nhân tạo. Chúng còn được gọi là ớt khô, ớt khô, ớt chế biến, ớt chế biến, v.v. Chúng có hàm lượng nước thấp và thích hợp để bảo quản lâu dài. Tuy nhiên, ớt khô không được niêm phong hoặc có hàm lượng nước cao dễ bị mốc. Ớt khô chủ yếu được ăn như gia vị.

Cây hương thảo có nguồn gốc từ châu Âu và bờ biển Địa Trung Hải ở phía bắc châu Phi.

Nó được du nhập vào Trung Quốc từ thời Tào Ngụy. Chất chống oxy hóa và tinh dầu hương thảo có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời có thể được chiết xuất từ ​​hoa và lá hương thảo.

Chất chống oxy hóa từ hương thảo được sử dụng rộng rãi trong y học, thực phẩm chiên, thực phẩm nhiều dầu và nhiều loại dầu khác nhau để giữ độ tươi và chất lượng; trong khi tinh chất hương thảo được sử dụng trong gia vị, chất làm thơm không khí, thuốc xua đuổi kiến ​​và các ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày như khử trùng và thuốc trừ sâu.