Семена фенхеля используются в качестве приправы, а его стебли и листья также имеют аромат и часто используются в качестве начинки для таких блюд, как булочки и пельмени. Основной ингредиент, который они содержат, - это масло фенхеля, которое может стимулировать желудочно-кишечные нервы и кровеносные сосуды, способствовать секреции пищеварительных соков, усиливать моторику желудочно-кишечного тракта и устранять накопившиеся газы, поэтому оно оказывает эффект укрепления желудка и стимулирования ци; иногда моторика желудочно-кишечного тракта снижается после волнения, поэтому оно помогает снять спазмы и уменьшить боль. Псевдонимы семена фенхеля, фенхель, фенхель, хуайсян, ароматный шелк, фенхель

Гвоздика — ароматическое желудочное средство, которое может облегчить вздутие живота, увеличить секрецию желудочного сока, улучшить пищеварение и облегчить тошноту и рвоту. Ее отвар оказывает ингибирующее действие на Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa и т. д.

Шалфей родом из южной Европы и побережья Средиземного моря. В Китае он в основном распространен в Чжэцзяне, южном Аньхое, Цзянсу, Цзянси, Хубэе, Фуцзяне, Тайване, Гуандуне и Гуанси. Он растет на склонах холмов, обочинах дорог, в тенистой траве, на берегах водоемов и в тени деревьев. Шалфей часто выращивают как кухонную или лекарственную траву. Его также можно использовать для извлечения эфирных масел и изготовления саше.

Кумин родом из Центральной и Западной Азии, поэтому основным регионом выращивания тмина в Китае является Синьцзян. Синьцзян, как регион производства тмина в Китае, имеет более чем 1000-летнюю историю. Семена тмина, произведенные в Синьцзяне, полные, яркие по цвету, с богатым ароматом и превосходного качества. Эти семена тмина обладают отличительным вкусом и ароматом. Кроме того, они помогают вам добавить землистый и согревающий вкус к еде.

Семена тмина содержат природные вещества, которые действуют как антиоксиданты. Семена тмина обладают противовоспалительным действием.Тмин — это трава. Семена растения используются для изготовления лекарств. Семена тмина Продолговатые темно-коричневые семена с очень отчетливым вкусом, семена тмина — очень популярная специя, используемая из-за их сильного аромата и горьковатого теплого вкуса. Наиболее распространенный способ употребления — после жарки или запекания. Порошок из жареных семян тмина также широко используется.

Белый кардамон в основном производится во Вьетнаме, Таиланде и других местах, а также культивируется в Гуандуне, Гуанси, Юньнани и других местах. Оригинальное растение произрастает в теплом и влажном климате, под лесом, богатым гумусом. Он пряный и теплый по своей природе. Он проникает в меридианы легких, селезенки и желудка. Он обладает эффектом удаления сырости, стимулирования ци, согревания середины и остановки рвоты. Клинически его называют белым кардамоном. Он родом из Камбоджи и Таиланда.

Сычуаньский перец распространен от южной части Северо-Восточного Китая на севере,

к северному склону гор Улин на юге,

от прибрежных районов Цзянсу и Чжэцзян на юго-востоке до юго-востока Тибета на юго-западе. Он встречается на равнинах и в высокогорных горах. Кожуру сычуаньского перца можно использовать в качестве приправы, а также извлекать ароматическое масло, которое также можно использовать в качестве лекарства. Семена съедобны и также могут быть обработаны для изготовления мыла.

Семена кориандра имеют двояковыпуклую форму, с желтовато-коричневой поверхностью.

Зрелый плод твердый и ароматный, с мягким ароматом и смешанным вкусом шалфея и лимона. Когда семена становятся коричневыми, их можно собрать, обмолотить и высушить, чтобы извлечь ароматические вещества.

Он имеет слегка пряный вкус и родом со средиземноморского побережья. Его часто используют для маринования продуктов, а мелкий порошок можно использовать для приправы многих блюд. Это одна из идеальных специй для приготовления пищи и одно из исходных материалов для приготовления карри.

Зеленый кардамон, также известный как перечный кардамон, является распространенной специей и травой, семена которой часто используются в кулинарных и медицинских целях. Зеленый кардамон богат питательными веществами и имеет множество лечебных свойств, поэтому он широко используется в традиционной медицине, а также в современных исследованиях. Его можно употреблять в сыром виде, сушить или измельчать в порошок, а затем использовать в качестве специи.

Белый перец — это высушенные, почти зрелые плоды растения Piper nigrum.

Запах у него ароматный, острый и теплый.

Он согревает сердце и рассеивает холод, освобождает ци и устраняет мокроту. В основном его производят в провинциях Гуандун, Гуанси, Юньнань и других местах.

Поверхность желтовато-белая или светло-желтовато-белая, гладкая, с множеством светлых линейных полосок между верхушкой и основанием. Лекарственная ценность немного выше, чем у черного перца.

Плоды аниса звездчатого являются известной приправой и также используются в лечебных целях. Кожура, семена и листья содержат ароматические масла, которые являются важным сырьем для производства косметики, сладкого вина, пива и пищевой промышленности.

В Юго-Восточной Азии основным производителем является Китай, за которым следуют Вьетнам, Камбоджа, Мьянма, Суматра в Индонезии, Калимантан на Филиппинах и другие регионы и страны. Америка в основном распространяется в Мексике, Гаити и Флориде в Соединенных Штатах.

Сушеные перцы чили — это красные перцы чили, высушенные естественным путем и искусственно обезвоженные. Их также называют сушеными перцами чили, сушеными перцами чили, обработанными перцами чили, обработанными перцами чили и т. д. Они содержат мало воды и подходят для длительного хранения. Однако сушеные перцы чили, которые не запечатаны или имеют высокое содержание воды, подвержены плесени. Сушеные перцы чили в основном употребляются в пищу в качестве приправы.

Розмарин произрастает в Европе и на средиземноморском побережье Северной Африки.

Он был завезен в Китай еще в эпоху Цао Вэй. Из цветов и листьев розмарина можно извлечь антиоксиданты и эфирное масло розмарина с превосходными антиоксидантными свойствами.

Антиоксиданты розмарина широко используются в медицине, жареных блюдах, жирных продуктах и ​​различных типах масел для сохранения свежести и качества; в то время как эссенция розмарина используется в специях, освежителях воздуха, средствах от муравьев и в повседневной химической промышленности, такой как стерилизация и инсектициды.