A pimenta-do-reino é originária da Índia e atualmente é cultivada em regiões tropicais ao redor do mundo. Na China, é distribuída em Hainan, Taiwan, Guangxi e outros lugares. Frequentemente cresce em bosques sombreados. A pimenta-do-reino gosta de calor e luz. É adequada para cultivo em solos franco-arenosos férteis, quentes e profundos. Não deve ser plantada em locais argilosos ou muito úmidos. O método geral de propagação da pimenta-do-reino é a propagação por estaquia.

Especiaria comumente usada na culinária europeia, possui sabor picante e é adicionada a ensopados, ovos ou sopas. Tradicionalmente, o tomilho é considerado na Europa um símbolo de coragem, por isso era frequentemente oferecido a cavaleiros na Idade Média. Na China, é produzido principalmente na região ao norte do Rio Amarelo, especialmente no noroeste. As principais áreas de produção são o sul da Europa, França, Espanha, países mediterrâneos e Egito.

As folhas jovens são comestíveis e usadas como tempero. As raízes frescas e o suco do caule podem ser usados ​​para fins medicinais. É nativa da costa mediterrânea. Era usada na Ásia Ocidental, Grécia e Roma antigas já em 1900 a.C. É amplamente cultivada na China, principalmente para uso na indústria alimentícia ocidental. É uma especiaria indispensável e um vegetal decorativo na culinária ocidental.

A pimenta de Sichuan em pó tem um aroma forte e é um tempero muito usado na culinária chinesa. O sabor da pimenta de Sichuan é picante e entorpecente, e o aroma só se manifesta após ser frita. Ela pode ser usada sozinha na culinária, como a pimenta de Sichuan em pó, ou misturada com outros ingredientes para fazer um tempero. Ela tem uma ampla gama de usos e é muito eficaz.

A canela é um ingrediente comumente usado na medicina chinesa e também como tempero alimentar ou para cozinhar. As plantas originais da canela comercial são relativamente complexas, com cerca de dez espécies, todas do gênero Cinnamomum, da família Lauraceae. Há oito espécies comumente usadas em diversos lugares, e as demais são principalmente medicamentos regionais. Diversas variedades eram usadas como especiarias nos antigos países ocidentais. É usada para temperar ensopados na culinária chinesa e é um dos ingredientes do pó de cinco especiarias.

O curry em pó é um condimento composto feito com uma variedade de especiarias. Os principais ingredientes incluem pimenta vermelha, gengibre, cravo, canela, erva-doce, cominho, noz-moscada, sementes de coentro, mostarda, sálvia, pimenta-do-reino, etc. O método de produção é originário da Índia.

Pimenta-da-jamaica em pó é uma mistura de mais de cinco especiarias moídas em pó. É frequentemente usada para aplicar em frango e pato antes de fritar ou imersa em óleo. Também pode ser misturada com sal fino como molho para mergulhar. É amplamente utilizada em pratos picantes da culinária oriental, especialmente adequada para temperar carnes assadas ou fritas, ensopados, refogados, cozidos em fogo baixo, cozidos no vapor e cozidos. Seu nome vem da exigência da cultura chinesa por um equilíbrio dos cinco sabores: azedo, doce, amargo, picante e salgado.

A pimenta-do-reino é originária da Índia e atualmente é cultivada em regiões tropicais ao redor do mundo. Na China, é distribuída em Hainan, Taiwan, Guangxi e outros lugares. Frequentemente cresce em bosques sombreados. A pimenta-do-reino gosta de calor e luz. É adequada para cultivo em solos franco-arenosos férteis, quentes e profundos. Não deve ser plantada em locais argilosos ou muito úmidos. O método geral de propagação da pimenta-do-reino é a propagação por estaquia.

A pimenta-do-reino é o segundo tempero mais comercializado depois da pimenta e é usada tanto como tempero quanto como ingrediente.