Galangal krojony lub cały do ​​zamówień hurtowych

Galangal rośnie w obszarach tropikalnych i subtropikalnych, na leśnych poboczach dróg, trawiastych zboczach wzgórz lub krzewach na niskich górach i wzgórzach poniżej 700 m n.p.m. Nadaje się do sadzenia w czerwonej glebie z głęboką warstwą gleby, luźną teksturą i żyzną glebą.

Tę roślinę leczniczą wykopuje się późnym latem i wczesną jesienią, usuwa włókniste korzenie i pozostałe łuski, myje, kroi na sekcje i suszy. Może być stosowana jako lek. Znana również jako południowy imbir i miodowy imbir. Jest popularną przyprawą do curry w Azji Południowo-Wschodniej, a nawet w Indiach.