Liście laurowe i liście laurowe w sprzedaży hurtowej

Liść laurowy (nazywany również liściem laurowym) to liść laurowego (Laurus nobilis), wiecznie zielonego drzewa z rodziny wawrzynowatych. Popularna przyprawa używana do marynowania lub maczania potraw, a także do gulaszów, farszów i ryb. Ma aromatyczny, ale lekko gorzki smak. Zawartość olejku eterycznego wynosi około 2%, a głównym składnikiem jest cyneol (C10H18O). Suszone liście laurowe są gładkie i błyszczące, często używa się ich w całości i usuwa z potraw po ugotowaniu. Lub sprzedawane jako proszek laurowy. Wawrzyn słodki pochodzi z wybrzeża Morza Śródziemnego i jest uprawiany od czasów starożytnych. W starożytnej Grecji liście laurowe były używane do robienia girland na głowach zwycięskich sportowców. W średniowieczu liście laurowe były używane w celach leczniczych.