Cannelle moulue en poudre 50 g

La cannelle est une plante médicinale chinoise courante, ainsi qu'une épice ou un assaisonnement culinaire. Les plantes de cannelle commerciale d'origine sont relativement complexes, comptant une dizaine d'espèces, toutes appartenant au genre Cinnamomum de la famille des Lauracées. Huit espèces sont couramment utilisées dans divers endroits, les autres étant principalement des plantes médicinales régionales. Diverses variétés étaient utilisées comme épices dans les anciens pays occidentaux. Elle est utilisée pour assaisonner les ragoûts dans la cuisine chinoise et entre dans la composition de la poudre cinq-épices.