Galanga haché ou entier pour commande en gros

Le galanga pousse dans les régions tropicales et subtropicales, sur les bords des routes forestières, dans les prairies à flanc de colline ou dans les buissons des basses montagnes et des collines à moins de 700 m d'altitude. Il convient à la plantation dans un sol rouge avec une couche de sol profonde, une texture meuble et un sol fertile.

Cette plante médicinale est déterrée à la fin de l'été et au début de l'automne. Les racines fibreuses et les écailles restantes sont retirées, lavées, coupées en tronçons et séchées. Elle peut être utilisée comme médicament. Également connue sous le nom de gingembre du Sud et de gingembre miel, elle est un assaisonnement courant pour le curry en Asie du Sud-Est et même en Inde.