El anís estrellado es un famoso condimento y también se utiliza con fines medicinales. La cáscara, las semillas y las hojas contienen aceites aromáticos, que constituyen importantes materias primas para la fabricación de cosméticos, vinos dulces, cerveza y la industria alimentaria.
En el Sudeste Asiático, China es el principal productor, seguida de Vietnam, Camboya, Myanmar (Birmania), Sumatra (Indonesia), Kalimantan (Filipinas) y otras regiones y países. En América, la distribución se concentra principalmente en México, Haití y Florida (Estados Unidos).