Semillas de cilantro sin impurezas

Las semillas de cilantro son doblemente esféricas, con una superficie de color marrón amarillento.

El fruto maduro es duro y fragante, con un aroma suave y un sabor a salvia y limón. Cuando las semillas se tornan marrones, se pueden cosechar, trillar y secar para extraer sus sustancias aromáticas.

Tiene un sabor ligeramente picante y es originaria de la costa mediterránea. Se suele usar para encurtir alimentos, y su fino polvo puede utilizarse para sazonar diversos alimentos. Es una de las especias ideales para cocinar y una de las materias primas para preparar curry.