Schwarzer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien und wird heute in tropischen Regionen weltweit angebaut. In China ist er unter anderem in Hainan, Taiwan und Guangxi verbreitet. Er wächst häufig in schattigen Wäldern. Schwarzer Pfeffer liebt Wärme und Licht. Er eignet sich für warmen, tiefen, fruchtbaren Lehm oder sandigen Lehm. Er sollte nicht in Lehmböden oder an zu feuchten Standorten gepflanzt werden. Die gängige Vermehrungsmethode für schwarzen Pfeffer ist die Stecklingsvermehrung.

Thymian ist ein in der europäischen Küche weit verbreitetes Gewürz mit würzigem Geschmack und wird Eintöpfen, Eiern oder Suppen zugesetzt. Traditionell gilt Thymian in Europa als Symbol für Mut und wurde daher im Mittelalter oft Rittern geschenkt. In China wird er vor allem nördlich des Gelben Flusses, insbesondere im Nordwesten, angebaut. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Südeuropa, Frankreich, Spanien, die Mittelmeerländer und Ägypten.

Die jungen Blätter sind essbar und werden als Gewürzgemüse verwendet. Die frischen Wurzeln und der Stängelsaft können für medizinische Zwecke verwendet werden. Die Pflanze stammt ursprünglich aus der Mittelmeerküste. Sie wurde bereits v. Chr. in Westasien, im antiken Griechenland und in Rom verwendet. In China wird sie häufig angebaut, hauptsächlich für die westliche Lebensmittelindustrie. Sie ist ein unverzichtbares Gewürz- und Ziergemüse in der westlichen Küche.

Sichuanpfefferpulver hat ein starkes Aroma und ist ein häufig verwendetes chinesisches Gewürz. Sichuanpfeffer schmeckt würzig und betäubend, sein Aroma entfaltet sich erst beim Frittieren. Er kann pur zum Kochen verwendet werden, beispielsweise als Sichuanpfefferpulver, oder mit anderen Zutaten gemischt als Gewürz verwendet werden. Er ist vielseitig einsetzbar und sehr wirksam.

Zimt ist ein weit verbreitetes chinesisches Heilmittel und wird auch als Gewürz verwendet. Die ursprünglichen Pflanzen des kommerziellen Zimts sind relativ komplex und umfassen etwa zehn Arten, die alle zur Gattung Cinnamomum in der Familie der Lorbeergewächse gehören. Acht Arten werden häufig in verschiedenen Regionen verwendet, die übrigen Arten werden meist als regionale Heilmittel verwendet. Verschiedene Sorten wurden in alten westlichen Ländern als Gewürz verwendet. Zimt wird in der chinesischen Küche zum Würzen von Eintöpfen verwendet und ist eine Zutat im Fünf-Gewürze-Pulver.

Currypulver ist ein zusammengesetztes Gewürz aus verschiedenen Gewürzen. Zu den Hauptzutaten gehören Paprika, Ingwer, Nelken, Zimt, Fenchel, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Koriandersamen, Senf, Salbei, schwarzer Pfeffer usw. Die Herstellungsmethode stammt ursprünglich aus Indien.

Pimentpulver ist eine Mischung aus mehr als fünf gemahlenen Gewürzen. Es wird häufig vor dem Braten oder Frittieren auf Hähnchen und Ente aufgetragen. Es kann auch mit feinem Salz als Dip-Sauce verwendet werden. Es wird häufig in würzigen Gerichten der orientalischen Küche verwendet und eignet sich besonders zum Würzen von gebackenem oder gebratenem Fleisch, geschmortem, gegartem, gedämpftem und gekochtem Fleisch. Sein Name leitet sich vom Anspruch der chinesischen Kultur ab, die fünf Geschmacksrichtungen sauer, süß, bitter, scharf und salzig auszubalancieren.

Schwarzer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien und wird heute in tropischen Regionen weltweit angebaut. In China ist er unter anderem in Hainan, Taiwan und Guangxi verbreitet. Er wächst häufig in schattigen Wäldern. Schwarzer Pfeffer liebt Wärme und Licht. Er eignet sich für warmen, tiefen, fruchtbaren Lehm oder sandigen Lehm. Er sollte nicht in Lehmböden oder an zu feuchten Standorten gepflanzt werden. Die gängige Vermehrungsmethode für schwarzen Pfeffer ist die Stecklingsvermehrung.

Schwarzer Pfeffer ist nach Chili das am zweithäufigsten gehandelte Gewürz und wird sowohl als Gewürz als auch als Zutat verwendet.