Galangal, tropikal ve subtropikal bölgelerde, orman yollarının kenarlarında, yamaç çayırlarında veya deniz seviyesinden 700 m'nin altındaki alçak dağ ve tepelerdeki çalılıklarda yetişir. Derin toprak tabakası, gevşek doku ve verimli toprak içeren kırmızı topraklara ekim için uygundur.
Bu şifalı bitki yaz sonu ve sonbahar başında kazılır, lifli kökler ve kalan pullar çıkarılır, yıkanır, parçalara ayrılır ve kurutulur. İlaç olarak kullanılabilir. Güney zencefili ve bal zencefili olarak da bilinir. Güneydoğu Asya'da ve hatta Hindistan'da köri için yaygın bir baharattır.