ผงผสมหัวหอมจีน ขิง และกระเทียม 45 กรัม

หัวหอม ขิง และกระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารจีน และแต่ละอย่างก็มีรสชาติและหน้าที่ที่แตกต่างกัน

หน้าที่หลักของหัวหอมคือการกำจัดกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลที่มีกลิ่นคาวแรง ขิงสามารถต่อต้านความเย็นของส่วนผสม และยังเป็นตัวช่วยที่ดีในการกำจัดกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการปรุงอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์

กระเทียมมีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่ช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มความสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นหอมให้กับจานอาหารและทำให้จานอาหารมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี