Biji adas digunakan sebagai perasa, dan batang dan daunnya juga mempunyai aroma dan sering digunakan sebagai inti untuk makanan seperti roti dan ladu. Bahan utama yang terkandung di dalamnya ialah minyak adas, yang boleh merangsang saraf gastrousus dan saluran darah, menggalakkan rembesan jus pencernaan, meningkatkan motilitas gastrousus, dan menghapuskan gas terkumpul, jadi ia mempunyai kesan menguatkan perut dan menggalakkan qi; kadang-kadang motilitas gastrousus akan berkurangan selepas keseronokan, jadi ia membantu melegakan kekejangan dan mengurangkan kesakitan. Alias biji adas, adas, adas, Huaixiang, sutera wangi, adas