고품질 고추, 다진 것 또는 다진 것

건고추는 자연 건조 및 인공 건조 과정을 거친 붉은 고추입니다. 건고추, 건고추, 가공고추, 가공고추 등으로도 불립니다. 수분 함량이 낮아 장기 보관에 적합합니다. 하지만 밀봉하지 않거나 수분 함량이 높은 건고추는 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 건고추는 주로 양념으로 먹습니다.