La polvere di zenzero è un tipo di polvere il cui ingrediente principale è lo zenzero.
Le funzioni dello zenzero in polvere includono: riscaldamento, eccitazione, sudorazione, antiemetico, disintossicazione, riscaldamento dei polmoni e sollievo dalla tosse, ecc.
Ha un effetto disintossicante contro l'avvelenamento da pesce e granchio, da tubero di Pinellia, da Arisaema e da altri farmaci. È indicato per raffreddore esogeno, mal di testa, catarro, tosse, raffreddore di stomaco e vomito.