उच्च गुणवत्ता वाली सफेद मिर्च

सफेद मिर्च पाइपर नाइग्रम नामक पौधे का सूखा, लगभग परिपक्व फल है।

इसकी गंध सुगन्धित, तीखी और गर्म होती है।

यह मध्य को गर्म करता है और ठंड को दूर करता है, क्यूई से राहत देता है, और कफ को समाप्त करता है, और मुख्य रूप से ग्वांगडोंग, गुआंग्शी, युन्नान और अन्य स्थानों में उत्पादित होता है।

सतह पीली-सफ़ेद या हल्के पीले-सफ़ेद रंग की, चिकनी होती है, जिसके ऊपर और नीचे के बीच कई हल्के रंग की रेखीय धारियाँ होती हैं। इसका औषधीय महत्व काली मिर्च से थोड़ा ज़्यादा है।