Paquet consommateur de poudre de piment de la Jamaïque 45 g

Le piment de la Jamaïque est un mélange de plus de cinq épices moulues en poudre. On l'utilise souvent pour assaisonner le poulet et le canard avant de les faire frire. On peut également le mélanger à du sel fin pour tremper. Il est largement utilisé dans les plats épicés de la cuisine orientale, particulièrement adapté pour assaisonner les viandes cuites au four ou sautées, les ragoûts, les braisés, les mijotés, les plats à la vapeur et les plats bouillis. Son nom vient de l'exigence de la culture chinoise d'un équilibre des cinq saveurs : acide, sucré, amer, épicé et salé.