Biały sezam jest popularnym jadalnym sezamem o wysokiej wartości odżywczej.
Jest bogaty w białko, tłuszcz, witaminy i minerały oraz ma wiele korzyści dla zdrowia człowieka.
Biały sezam można wykorzystywać w kuchni, do wypieku ciast, sosów itp., aby nadać potrawom smak i aromat.
Tymczasem biały sezam ma również właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i inne, które korzystnie wpływają na zdrowie człowieka.