올스파이스 가루는 다섯 가지 이상의 향신료를 가루로 갈아 만든 것입니다. 닭고기나 오리고기를 튀기거나 튀기기 전에 바르는 데 자주 사용됩니다. 고운 소금과 섞어 찍어 먹을 수도 있습니다. 동양 요리의 매콤한 요리에 널리 사용되며, 특히 굽거나 볶은 고기, 조림, 찜, 찜, 삶은 요리에 적합합니다. 올스파이스라는 이름은 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛, 이렇게 다섯 가지 맛의 균형을 중시하는 중국 문화에서 유래했습니다.
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