सिचुआन काली मिर्च पाउडर सिचुआन काली मिर्च से बना एक मसाला है।
इसकी सुगंध बहुत तेज होती है और यह चीनी भोजन में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है।
सिचुआन काली मिर्च तीखी और तीखी होती है, तथा इसकी सुगंध तलने के बाद ही आती है।
खाना पकाने के दौरान, इसका उपयोग अकेले ही किया जा सकता है, जैसे सिचुआन काली मिर्च पाउडर के रूप में, या मसाला बनाने के लिए अन्य सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है।
इसके उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है और इसके बहुत अच्छे प्रभाव हैं, जैसे पांच-मसाला नूडल्स, सिचुआन काली मिर्च नमक, प्याज काली मिर्च नमक, आदि।