Moutarde jaune bio en poudre 50 g

La poudre de moutarde est un condiment fabriqué à partir des graines d'une plante de moutarde.

Les graines de moutarde entières, moulues, concassées ou meurtries sont mélangées avec de l'eau, du vinaigre, du jus de citron, du vin ou d'autres liquides, du sel et souvent d'autres arômes et épices, pour créer une pâte ou une sauce dont la couleur varie du jaune vif au brun foncé.

La graine elle-même a un goût fort, piquant et légèrement amer. Le goût des condiments à base de moutarde varie du sucré au piquant.