Gemischte chinesische Zwiebel-Ingwer- und Knoblauchpulvermischungen, 45 g

Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch sind die am häufigsten verwendeten Gewürze in der chinesischen Küche und jedes von ihnen hat einen anderen Geschmack und eine andere Funktion.

Die Hauptfunktion der Zwiebel besteht darin, Fischgeruch zu entfernen und das Aroma zu verstärken. Dies eignet sich zum Kochen von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten mit starkem Fischgeruch. Ingwer kann die Kälte von Zutaten neutralisieren und ist ebenfalls ein guter Helfer, um Fischgeruch zu entfernen und das Aroma zu verstärken. Besonders geeignet zum Kochen von Fisch und Fleisch.

Knoblauch hat ein breites Anwendungsspektrum. Er kann nicht nur fischigen Geruch entfernen und die Frische verbessern, sondern auch das Aroma von Gerichten verbessern und ihnen einen köstlicheren Geschmack verleihen. Außerdem hat er eine starke bakterizide Wirkung.