عبوة استهلاكية من مسحوق البهارات 45 جرام

مسحوق البهارات هو خليط من أكثر من خمس بهارات مطحونة. يُستخدم عادةً لدهن الدجاج والبط قبل القلي أو القلي العميق. كما يُمكن خلطه مع الملح الناعم كصلصة غمس. يُستخدم على نطاق واسع في الأطباق الحارة في المطبخ الشرقي، وهو مناسبٌ بشكلٍ خاص لتتبيل اللحوم المخبوزة أو المقلية، والأطباق المطهية، والمطهوة على نار هادئة، والمطهوة على البخار، والمسلوقة. يُشتق اسمه من متطلبات الثقافة الصينية لتوازن النكهات الخمس: الحامض، والحلو، والمر، والحار، والمالح.